Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Guiso de alubias con almejas

domingo, 11 de noviembre de 2018
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cuchara de café de pimentón, en polvo (3 g)
o50 gramos de almeja, cruda
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o100 gramos de alubia blanca cocida
Método de preparación
1.
Poner en la cazuela las alubias y cebolla sofrita.
2.
Mezclar bien y añadir las almejas. Tapar unos minutos.
3.
Apagar el fuego y añadir el pimentón.
4.
Reposar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (236 g)% DDR
Energía102 kcal240 kcal12 %
Proteína6 g15 g29 %
H. Carbono9 g22 g8 %
Azúcares3 g7 g8 %
Grasa4 g10 g14 %
Grasas saturadas1 g2 g8 %
Fibra alimentaria3 g6 g24 %
Sodio17 mg41 mg2 %