Name: Guiso de alubias con almejas
Yield: 235.68 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 50 gramos de almeja, cruda; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 100 gramos de alubia blanca cocida

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o50 gramos de almeja, cruda

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o100 gramos de alubia blanca cocida

Método de preparación

Poner en la cazuela las alubias y cebolla sofrita.

Mezclar bien y añadir las almejas. Tapar unos minutos.

Apagar el fuego y añadir el pimentón.

Reposar y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (236 g)	% DDR
Energía	102 kcal	240 kcal	12 %
Proteína	6 g	15 g	29 %
H. Carbono	9 g	22 g	8 %
Azúcares	3 g	7 g	8 %
Grasa	4 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	3 g	6 g	24 %
Sodio	17 mg	41 mg	2 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Guiso de alubias con almejas

domingo, 11 de noviembre de 2018