Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Crepes de lechuga

viernes, 26 de abril de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
oDos hojas de lechuga, cruda
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado en aceite, escurrido (50 g)
o100 gramos de queso de cabra, curado, a taquitos
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o10 gramos de aceituna negra, triturada o "olivada"
Método de preparación
1.
Mezclar el atún, el tomate picado y el queso junto con la olivada.
2.
Rellenar una hoja de lechuga y cerrar como si fuera una crepe.
3.
Servir ambas crepes de lechuga a modo de ensalada, como entrante o guarnición.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (251 g)% DDR
Energía241 kcal604 kcal30 %
Proteína16 g41 g82 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Azúcares1 g3 g4 %
Grasa19 g47 g67 %
Grasas saturadas10 g26 g132 %
Fibra alimentaria1 g1 g6 %
Sodio508 mg1276 mg53 %