Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Tortilla francesa de plátano

miércoles, 17 de julio de 2019
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o5 gramos de aceite de oliva, virgen
o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)
o1 unidad pequeña de plátano, crudo (100 g)
Método de preparación
1.
Batir los huevos con sal y canela molida.
2.
Pre calentar una sartén y, una vez que esté bien caliente, tirar dentro la mezcla de huevo.
3.
Cuándo empiece a coagular un poco, introducir el plátano cortado a rodajas.
4.
Doblar la tortilla al medio, que quede dentro el plátano, y cocinar vuelta y vuelta.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (196 g)% DDR
Energía127 kcal249 kcal12 %
Proteína7 g14 g29 %
H. Carbono6 g11 g4 %
Azúcares5 g9 g10 %
Grasa8 g16 g23 %
Grasas saturadas2 g4 g19 %
Fibra alimentaria1 g1 g5 %
Sodio74 mg145 mg6 %