Name: Tortilla francesa de plátano
Prep time: 10 min
Yield: 196 gramos
Ingredients: 5 gramos de aceite de oliva, virgen; 2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g); 1 unidad pequeña de plátano, crudo (100 g)

Ingredientes

o5 gramos de aceite de oliva, virgen

o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)

o1 unidad pequeña de plátano, crudo (100 g)

Método de preparación

Batir los huevos con sal y canela molida.

Pre calentar una sartén y, una vez que esté bien caliente, tirar dentro la mezcla de huevo.

Cuándo empiece a coagular un poco, introducir el plátano cortado a rodajas.

Doblar la tortilla al medio, que quede dentro el plátano, y cocinar vuelta y vuelta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (196 g)	% DDR
Energía	127 kcal	249 kcal	12 %
Proteína	7 g	14 g	29 %
H. Carbono	6 g	11 g	4 %
Azúcares	5 g	9 g	10 %
Grasa	8 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Sodio	74 mg	145 mg	6 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Tortilla francesa de plátano

miércoles, 17 de julio de 2019