Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Crema de calabaza

jueves, 10 de mayo de 2018
Ingredientes
o300 gramos de calabaza, cruda
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o2 cucharas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)
o300 gramos de caldo vegetal
Método de preparación
1.
Corta la cebolla a medias lunas y sofríe con una pizca de sal marina
2.
Corta la calabaza pelada y dale un revuelco con la cebolla
3.
Cubre con caldo vegetal. Pon a hervir 20 minutos
4.
Cinco minutos antes de terminar, añade una cucharada de semillas de lino
5.
Tritura y sirve.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía78 kcal4 %
Proteína6 g11 %
H. Carbono7 g3 %
Azúcares2 g2 %
Grasa3 g4 %
Grasas saturadas1 g4 %
Fibra alimentaria1 g5 %
Sodio123 mg5 %