Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Wok de gambas

sábado, 12 de mayo de 2018
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 unidad grande de pimiento verde, crudo (160 g)
o7 unidades medianas de gamba roja, cruda (175 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Cortar la cebolla a medias lunas y saltear en el wok con una pizca de aceite y sal
2.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir los pimientos rojo y verde cortados a tiras
3.
Saltear unos minutos
4.
Añadir las gambas peladas y dejar que se salteen junto con las verduras unos 5 minutos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (416 g)% DDR
Energía42 kcal173 kcal9 %
Proteína3 g12 g23 %
H. Carbono2 g10 g4 %
Azúcares2 g10 g11 %
Grasa2 g9 g12 %
Grasas saturadas0 g1 g7 %
Fibra alimentaria1 g4 g18 %
Sodio41 mg170 mg7 %