Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Wok de gambas

sábado, 12 de mayo de 2018
Ingredientes
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 unidad grande de pimiento verde, crudo (160 g)
o7 unidades medianas de gamba roja, cruda (175 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Cortar la cebolla a medias lunas y saltear en el wok con una pizca de aceite y sal
2.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir los pimientos rojo y verde cortados a tiras
3.
Saltear unos minutos
4.
Añadir las gambas peladas y dejar que se salteen junto con las verduras unos 5 minutos
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía42 kcal2 %
Proteína3 g6 %
H. Carbono2 g1 %
Azúcares2 g3 %
Grasa2 g3 %
Grasas saturadas0 g2 %
Fibra alimentaria1 g4 %
Sodio41 mg2 %