Name: Wok de gambas
Yield: 416.3 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 1 unidad grande de pimiento verde, crudo (160 g); 7 unidades medianas de gamba roja, cruda (175 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Ingredientes

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o1 unidad grande de pimiento verde, crudo (160 g)

o7 unidades medianas de gamba roja, cruda (175 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

Cortar la cebolla a medias lunas y saltear en el wok con una pizca de aceite y sal

Cuando la cebolla esté transparente, añadir los pimientos rojo y verde cortados a tiras

Saltear unos minutos

Añadir las gambas peladas y dejar que se salteen junto con las verduras unos 5 minutos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (416 g)	% DDR
Energía	42 kcal	173 kcal	9 %
Proteína	3 g	12 g	23 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	9 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	41 mg	170 mg	7 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Wok de gambas

sábado, 12 de mayo de 2018