Name: Sardinas al limón
Yield: 395.64 gramos
Ingredients: 1 porción individual de sardina, cruda (240 g); 1 vaso de zumo de limón (175 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 3 dientes de ajo, crudo (12 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 50 gramos de vino blanco, 11°

Ingredientes

o1 porción individual de sardina, cruda (240 g)

o1 vaso de zumo de limón (175 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o3 dientes de ajo, crudo (12 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o50 gramos de vino blanco, 11°

Método de preparación

Precalentamos el horno a 170 º aproximadamente.

Pelamos los dientes de ajo y partimos en láminas finas.

Untamos la fuente que vayamos a usar con aceite de oliva, esparcimos bien con la mano para que quede uniformemente repartido. Colocamos las sardinas sobre dicha base, las salpimentamos y ponemos las láminas de ajo por encima.

Metemos al horno 10’.Pasado este tiempo regamos con el zumo de limón y el vino blanco y dejamos 3-4’ más.

Servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (198 g)	% DDR
Energía	93 kcal	184 kcal	9 %
Proteína	7 g	14 g	28 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	4 g	5 %
Grasa	5 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	54 mg	107 mg	4 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Sardinas al limón

viernes, 05 de junio de 2020