Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Alcachofas laminadas

miércoles, 06 de junio de 2018
Ingredientes
o100 gramos de alcachofa, cruda
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cuchara de café de pimienta, negra (3 g)
Método de preparación
1.
Corta en láminas los corazones de alcachofas. Precalienta el horno a 240º C
2.
Salpimenta las alcachofas al gusto y añade AOVE
3.
Hornea hasta que estén tiernas
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía98 kcal5 %
Proteína3 g6 %
H. Carbono3 g1 %
Azúcares2 g2 %
Grasa8 g12 %
Grasas saturadas1 g6 %
Fibra alimentaria9 g36 %
Sodio358 mg15 %