Name: Revuelto de bacalao con perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 207.4 gramos
Ingredients: 2 Huevos; 50 gramos de bacalao, fresco, crudo; 0.4 gramos de sal común; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 18 gramos de perejil, fresco

Ingredientes

o2 Huevos

o50 gramos de bacalao, fresco, crudo

o0.4 gramos de sal común

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o18 gramos de perejil, fresco

Método de preparación

Ponemos el aceite en la sartén y ponemos el bacalao para que se vaya cocinando. Batimos los huevos en un plato y añadimos una pizca de sal. Cuando la carne del bacalao empiece a separarse como en lascas, añadimos el perejil y lo rompemos con la cuchara o espátula que usemos. Añadimos el huevo y removemos hasta que esté todo bien cuajado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (207 g)	% DDR
Energía	154 kcal	320 kcal	16 %
Proteína	13 g	26 g	53 %
H. Carbono	0 g	1 g	0 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	11 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	3 g	5 g	27 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	4 %
Sodio	226 mg	468 mg	20 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Revuelto de bacalao con perejil

lunes, 21 de septiembre de 2020