Receitas de Naylla Pereira de Mazzi

Nutricionista · CRN3 - 44233

“Toda vez que você honra sua fome, esse único ato de colocar comida na sua boca é reconstruir a confiança mais uma vez.” – Evelyn Tribole

Arrow
Printer

Arroz de Couve-Flor

Quarta-feira, 06 de Março de 2019
watch_later
Tempo de preparo
40 minutos
pie_chart
Porções
6
Ingredientes
ou700 gramas de couve flor (7 xícaras de chá)
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou3/4 de xícara de água
ouSal à gosto
Modo de preparo
1.
Em um processador, coloque 700 g de couve-flor limpa separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz. Em uma panela, em fogo médio coloque 1/2 colher (sopa) de azeite e refogue 1/2 colher (sopa) de alho picado e 1/2 xícara (chá) de cebola picada por aproximadamente 2 minutos. Acrescente a couve-flor processada, 3/4 de xícara (chá) de água fervente e sal a gosto. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar. Sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (164 g)% DDR
Energia22 kcal36 kcal2 %
Carboidratos3 g5 g2 %
Proteína1 g2 g3 %
Gordura1 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar2 g3 g11 %
Sódio714 mg1174 mg49 %