Name: Rape con verduras a la plancha y patata.
Yield: 808.35 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g); 4 rodajas medianas de rape, crudo (400 g); 1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); 1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

o4 rodajas medianas de rape, crudo (400 g)

o1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Método de preparación

Hervir una patata pequeña.

Cortar la parte blanca del puerro, cortar la cebolleta en tiritas muy finas y cortar calabacín. Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva virgen y saltear las verduras hasta que estén blandas.

Poner encima un trozo de rape en plan plancha.

Poner encima de cada trozo de rape una cucharada de las verduras cocidas, el limón y una pizca de sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (808 g)	% DDR
Energía	45 kcal	364 kcal	18 %
Proteína	5 g	40 g	80 %
H. Carbono	3 g	28 g	11 %
Azúcares	1 g	9 g	10 %
Grasa	1 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	26 %
Sodio	15 mg	124 mg	5 %

Recetas deNICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Un estilo de vida saludable

Rape con verduras a la plancha y patata.

domingo, 16 de septiembre de 2018