Recetas deNICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Dietista-Nutricionista · GA00105

Un estilo de vida saludable

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Pizza de Coliflor

domingo, 16 de septiembre de 2018
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Tiempo total
25 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 ración individual de coliflor, cruda (325 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1/2 mozarella fresca
o60 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o100 gramos de tomate, maduro, puré
o1 cuchara sopera de perejil, fresco (3 g)
Método de preparación
1.
Rallar la coliflor con un rallador y meterla en el micro durante 8 minutos a máxima potencia.
2.
Una vez hecha se le añade el huevo y una pizca de sal. Se hace una masa y se extiende en una bandeja con papel de horno y se hornea 15-20 min.
3.
Una vez dorada se le añade el tomate en puré con el orégano, mozarrella, cebolla, champiñones y la loncha de pechuga de pavo.
4.
Meter en el horno otros 10 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (607 g)% DDR
Energía48 kcal294 kcal15 %
Proteína5 g32 g64 %
H. Carbono3 g18 g7 %
Azúcares1 g6 g6 %
Grasa1 g9 g12 %
Grasas saturadas0 g3 g13 %
Fibra alimentaria2 g10 g41 %
Sodio87 mg529 mg22 %