Name: Pizza de Coliflor
Cook time: 25 min
Yield: 607.3 gramos
Ingredients: 1 ración individual de coliflor, cruda (325 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 1/2 mozarella fresca; 60 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda; 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g); 100 gramos de tomate, maduro, puré; 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

Ingredientes

o1 ración individual de coliflor, cruda (325 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o1/2 mozarella fresca

o60 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

o100 gramos de tomate, maduro, puré

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

Método de preparación

Rallar la coliflor con un rallador y meterla en el micro durante 8 minutos a máxima potencia.

Una vez hecha se le añade el huevo y una pizca de sal. Se hace una masa y se extiende en una bandeja con papel de horno y se hornea 15-20 min.

Una vez dorada se le añade el tomate en puré con el orégano, mozarrella, cebolla, champiñones y la loncha de pechuga de pavo.

Meter en el horno otros 10 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (607 g)	% DDR
Energía	48 kcal	294 kcal	15 %
Proteína	5 g	32 g	64 %
H. Carbono	3 g	18 g	7 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	1 g	9 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	41 %
Sodio	87 mg	529 mg	22 %

Recetas deNICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Un estilo de vida saludable

Pizza de Coliflor

domingo, 16 de septiembre de 2018