Ingrédients
ou1 unité petite d'orange bio
ou10 grammes de citron vert ou Lime bio
ou100 grammes de pommes de terre cuites à l'eau
ou1 unité petite de courgette (250 g) coupée en rondelles
ou10 grammes d'huile d'olive vierge extra
ouépices d'anis, sel et poivre
ou1 cuillère à café de persil, frais
ou120 grammes de cabillaud cru
Préparation
1.
Râpez les zestes d'orange et citron et réservez.
Faites cuire le pommes de terre.
Dans un plat, posez le filet de cabillaud, salez, poivrez et dispersez 1/4 des zestes. Arrosez d'une cuillère d'huile d'olive. Enfournez au four à170°C.
Cuisez les rondelles de courgettes vapeur ou dans l'eau.2.
Râpez les zestes d'orange et citron et réservez.
Faites cuire le pommes de terre.
Dans un plat, posez 3.
Dans un poêlon, mettez le jus d'orange et le jus de citron, l'anis et le reste des zestes. Chauffez le tout.
Dressez le cabillaud, les courgettes, les pdt et versez la sauce aux agrumes. Parsemez de persil...
Bon appétit
