Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Muffin de Tapioca com legumes

Quinta-feira, 13 de Setembro de 2018
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Tempo de preparo
10 minutos
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Porções
12
Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha cru (234 g)
ou100 gramas de tapioca de goma
ou2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g)
ou50 gramas de queijo minas, meia cura, ralado
ou5 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade pequena de tomate com semente cru, picado (50 g)
ou1/2 xícara de chá de ervilha, verde, congelado, sem preparo (67 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (50 g)% DDR
Energia172 kcal85 kcal4 %
Carboidratos19 g9 g3 %
Proteína9 g4 g6 %
Gordura7 g3 g6 %
Gorduras saturadas2 g1 g5 %
Fibra alimentar2 g1 g4 %
Sódio122 mg60 mg3 %