Name: Nhoque de ricota
Yield: 648.87 gramas
Ingredients: 450 gramas de queijo ricota; 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 1/2 xícara de chá não peneirado de farinha de trigo, branca, bolo, enriquecida (69 g); 1/2 xícara de chá, ralado de queijo, parmesão, baixo teor de sódio (50 g)

Ingredientes

ou450 gramas de queijo ricota

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou1/2 xícara de chá não peneirado de farinha de trigo, branca, bolo, enriquecida (69 g)

ou1/2 xícara de chá, ralado de queijo, parmesão, baixo teor de sódio (50 g)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes.

Coloque na geladeira para descansar por no mínimo 30 minutos, faça bolinhas e cozinhe em água com sal.

Escorra e reserve os nhoques. Reserve 1 xícara da água do cozimento. Doure os nhoques na manteiga e reserve. Na mesma frigideira acrescente 2 colheres de manteiga quando espumar acrescente a água do cozimento e deixe ficar homogêneo, tempere os nhoques.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (162 g)	% DDR
Energia	186 kcal	302 kcal	15 %
Carboidratos	11 g	18 g	6 %
Proteína	14 g	23 g	31 %
Gordura	9 g	15 g	27 %
Gorduras saturadas	5 g	8 g	36 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	213 mg	346 mg	14 %

Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Nhoque de ricota

quarta-feira, 16 de janeiro de 2019