Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Torradas de espinafre

Sexta-feira, 25 de Maio de 2018
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Porções
6
Ingredientes
ou1 col (sopa) de farinha de coco - Copra (10 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)
ou2 xícaras de chá de espinafre, cru (60 g)
ou1 fatia média de queijo ricota (35 g)
ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)
ou1 grama de sal
ou3 unidades de clara de ovo de galinha
ou1 unidade grande de ovo, galinha, gema, crua, fresco (17 g)
ou1 colher de chá cheia de manteiga com sal (8 g) para untar a forma
Modo de preparo
1.
Refogue o espinafre com o azeite até murchar. Após, bata-o no liquidificador até formar uma pasta e reserve.
2.
Em outro recipiente, misture a cebola, as claras, a gema, a farinha de trigo, a salsa, a ricota e o sal e junte à pasta de espinafre.
3.
Misture bem e leve ao forno por 20 minutos em uma assadeira untada. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (42 g)% DDR
Energia145 kcal60 kcal3 %
Carboidratos2 g1 g0 %
Proteína9 g4 g5 %
Gordura11 g5 g8 %
Gorduras saturadas5 g2 g9 %
Fibra alimentar2 g1 g3 %
Sódio243 mg101 mg4 %