Name: Soupe de pois cassés
Yield: 284 grammes
Ingredients: 1 portion moyenne de carotte, crue (100 g); 30 grammes d'oignon, cru; 40 grammes de lardon nature, cru; 1 cube de bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, déshydraté (10 g); 1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g); 100 grammes de pois cassé, sec

Ingrédients

ou1 portion moyenne de carotte, crue (100 g)

ou30 grammes d'oignon, cru

ou40 grammes de lardon nature, cru

ou1 cube de bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, déshydraté (10 g)

ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

ou100 grammes de pois cassé, sec

Préparation

faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans l'huile

ajouter la carotte et les pois cassé

couvrir de bouillon de légume ou de volaille chaud

laisser cuire à feu doux en vérifiant la cuisson des pois

mixer la soupe

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (284 g)	% AR
Énergie	196 kcal	557 kcal	28 %
Lipides	6 g	16 g	24 %
Acides gras saturés	2 g	5 g	23 %
Cholestérol	9 mg	24 mg	8 %
Sodium	943 mg	2678 mg	112 %
Glucides	22 g	62 g	21 %
Sucres	4 g	10 g
Fibres alimentaires	7 g	19 g	77 %
Protéines	11 g	32 g

Recettes deSabrina Leroy

Coach de santé

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Soupe de pois cassés

mardi, 04 juin 2019