Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Gaspacho

dimanche, 30 juin 2019
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
5
Ingrédients
ou6 portions moyennes de tomate mures
ou1 portion moyenne de concombre, pulpe, cru (100 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou2 oignons crus (100 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou3 citrons
oubasilic, frais
ou5 grammes de piment de Cayenne (facultatif)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 verre d'eau
ou20 grammes de vinaigre de cidre
Préparation
1.
Laver les légumes et ôter la peau du concombre, épépiner les poivrons.
2.
Mixer en une ou plusieurs fois (selon la capacité de votre mixeur) tous les ingrédients, en prenant bien soin de réduire en purée l'ail et l'oignon.
3.
Ajouter de l'eau si la mixture est trop épaisse, l'huile, le vinaigre et le jus de citron et le basilic puis assaisonner.
4.
Bien mélanger et mettre au frigo au moins une heure, avec ou sans glaçons.
5.
Pour une préparation sans pulpe, une fois la recette réalisée, verser la préparation au travers d'une passoire avant de mettre au frais.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (269 g)% AR
Énergie29 kcal78 kcal4 %
Lipides1 g3 g5 %
Acides gras saturés0 g0 g2 %
Cholestérol0 mg0 mg0 %
Sodium7 mg18 mg1 %
Glucides3 g7 g2 %
Sucres2 g6 gremove
Fibres alimentaires1 g4 g15 %
Protéines1 g3 gremove