Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

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Crumble aux fruits d'été

mardi, 16 juillet 2019
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Portions
6
Ingrédients
ou6 unités petites d'abricot, dénoyauté, cru (240 g)
ou4 unités petites de nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue (440 g)
ou100 grammes de beurre demi-sel
ou80 grammes de sucre roux
ou100 grammes de flocons d'avoine
ou100 grammes de farine de rizou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
Préparation
1.
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez vos fruits. Coupez les en quartiers. Dans un moule ou poêle en fonte d'environ 25 cm de diamètre, placez vos fruits avec les 2 noix de beurre et saupoudrez avec les 2 c. à soupe de sucre roux. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Commencez par faire ramollir le beurre au micro-ondes ou dans une casserole (il ne faut pas qu'il soit complètement fondu/liquide). Dans un saladier, versez le beurre mou avec le sucre, les flocons et la farine. Mélangez, idéalement avec vos mains, jusqu'à obtenir un sable grossier. Sortez votre plat du four. Saupoudrez les fruits avec la pâte à crumble. Enfournez pour 25-30 minutes de cuisson supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte à crumble soit dorée. Laissez tiédir 5-10 minutes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (177 g)% AR
Énergie179 kcal317 kcal16 %
Lipides9 g16 g24 %
Acides gras saturés5 g9 g44 %
Cholestérol0 mg0 mg0 %
Sodium98 mg174 mg7 %
Glucides26 g45 g15 %
Sucres12 g21 gremove
Fibres alimentaires2 g4 g17 %
Protéines3 g6 gremove