Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

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Salade de pomme de terre thon haricots verts et petits pois

mardi, 23 juillet 2019
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Portions
4
Ingrédients
ou4 unités moyennes de pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau (700 g)
ou1 boîte moyenne de thon, au naturel, égoutté (140 g)
ou1 portion moyenne de petits pois, cuits (175 g)
ou1 portion grande de haricot vert, cuit (250 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne (6 g)
ou3 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (30 g)
ou2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
ou5 grammes de thym, frais
Préparation
1.
faire cuire les pommes de terre, les haricots verts et les petits pois à l'eau bouillante ou à la vapeur
2.
Égouttez le thon, les pommes de terre les haricots et les petits pois. Laissez refroidir les légumes Coupez le thon et les haricots en morceaux et placez-les dans le saladier avec la gousse d'ail hachée.
3.
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde à l'ancienne, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonnez.
4.
Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez le tout.
5.
Servez bien frais et décorez avec quelques brins de thym.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (331 g)% AR
Énergie90 kcal296 kcal15 %
Lipides3 g9 g14 %
Acides gras saturés0 g1 g6 %
Cholestérol5 mg18 mg6 %
Sodium49 mg161 mg7 %
Glucides10 g34 g11 %
Sucres1 g3 gremove
Fibres alimentaires3 g9 g34 %
Protéines5 g17 gremove