Name: Mugcake Proteico
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 155.5 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de huevo de gallina, clara, cruda (28 g); 1/2 cuchara estevia; 1 cucharada de café colmada de cacao soluble, en polvo (4 g); 1 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (20 g); 1 cucharada de postre de levadura, fresca (5 g); 1 scoop de Proteina de suero de leche (30g); 1/3 vaso de leche (75g)

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

o1 unidad pequeña de huevo de gallina, clara, cruda (28 g)

o1/2 cuchara estevia

o1 cucharada de café colmada de cacao soluble, en polvo (4 g)

o1 cucharada sopera colmada de crema de cacahuete (20 g)

o1 cucharada de postre de levadura, fresca (5 g)

o1 scoop de Proteina de suero de leche (30g)

o1/3 vaso de leche (75g)

Método de preparación

Batir

Batir la leche con la estevia y la clara de huevo. Llevar a punto de nieve.

Añadir el resto de ingredientes poco a poco e ir removiendo con una espátula hasta que quede todo ligado. (Perderá tamaño, pero seguirá conservando el aire)

Colocar en un tazón, recordando que puede llegar a crecer 3 veces su tamaño, aunque luego merme.

Calentar en un microondas a potencia Media-alta 2 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (156 g)	% DDR
Energía	192 kcal	299 kcal	15 %
Proteína	22 g	34 g	67 %
H. Carbono	6 g	10 g	4 %
Azúcares	5 g	8 g	9 %
Grasa	9 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	1655 mg	2573 mg	107 %

Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

Mugcake Proteico

miércoles, 17 de julio de 2019