Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Dietista-Nutricionista

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

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Ensalada mixta con atún

domingo, 27 de octubre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de vinagre (9 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g)
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)
o1 unidad de espárrago blanco, en conserva (20 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)
Método de preparación
1.
Cocer los huevos y reservar.
2.
En un bol añadir todos los ingredientes troceados y el atún desmigado.
3.
Aliñar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (471 g)% DDR
Energía73 kcal345 kcal17 %
Proteína7 g33 g66 %
H. Carbono3 g12 g5 %
Azúcares3 g12 g13 %
Grasa4 g17 g24 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria1 g4 g17 %
Sodio123 mg577 mg24 %