Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Dietista-Nutricionista

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

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Tortitas rellenas de humus, espinacas y Pollo

jueves, 26 de diciembre de 2019
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
2
Ingredientes
o4 Tortitas de Trigo
o150 gramos de espinaca fresca
o200 gramos Pechuga de pollo para Plancha
o120 gramos de queso mozzarella
o1 diente de ajo
oAceite de oliva
o150 gramos de hummus de garbanzos
Método de preparación
1.
Lava las espinacas y separalas en hojas, una vez que estén secas. Saltéalas en una sartén con el ajo pelado y picado, y un poco de aceite de oliva. (Sal pimientalas al gusto)
2.
Corta la carne en tiras y saltéala también, salpimentada al gusto, en una sartén con un poco de aceite de oliva
3.
Dispón las tortillas en la mesa de trabajo, úntalas con el hummus, a continuación coloca las espinacas, unas lonchas de mozzarella, y sobre ellas coloca la carne. Forma un rollito y pon una sartén o parrilla a calentar.
4.
Pasa cada Tortilla rellena por la sartén a fuego moderado, para que éstas se tuesten ligeramente y estén crujientes. Una vez hechas todas, sirve enseguida y ¡buen provecho!
Información nutricional
Por 100 gPor porción (353 g)% DDR
Energía170 kcal599 kcal30 %
Proteína14 g51 g101 %
H. Carbono3 g10 g4 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa11 g38 g54 %
Grasas saturadas3 g11 g56 %
Fibra alimentaria2 g7 g27 %
Sodio141 mg496 mg21 %