Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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Mingau de sementes e leite de coco

Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
timer
Tempo total
10 minutos

LOW CARB

Ingredientes
ou1 colher de sopa de chia
ou1 colher de sopa de semente de linhaça (10 g)
ou1 colher de sopa de semente de girassol
ou1 colher de sopa de farelo de aveia
ou1 colher de chá de canela em pó
ou(300 ml) de leite de coco caseiro ou dissolver 3 colheres de sopa de leite de coco em pó em 250 ml de água quente
ou1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
1.
Em uma panela pequena adicione todos os ingredientes.
2.
Leve ao fogão em fogo alto até começar a ferver.
3.
Mexa para não grudar no fundo da panela, coloque em fogo baixo.
4.
Deixe cozinhar por 5-8 minutos até o mingau chegar na consistência desejada e as sementes ficarem macias e hidratadas (mexa um pouco o mingau durante esse tempo para evitar que grude no fundo da panela).
5.
Se quiser o mingau mais líquido, adicione um pouco mais de Leite vegetal ou água.
6.
se quiser acrescentar proteína é só colocar 1 medida de whey protein
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia210 kcal11 %
Carboidratos7 g2 %
Proteína3 g5 %
Gordura20 g36 %
Gorduras saturadas13 g59 %
Fibra alimentar4 g14 %
Sódio45 mg2 %