Recetas deLic. Fiorella Scozzafava

Dietista-Nutricionista · MN: 9311

LA NUTRICIÓN COMO FORMA DE VIDA

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Tortilla de cebolla

domingo, 17 de noviembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)
o1 unidad grande de cebolla blanca, cruda (200 g)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear la verdura.
2.
Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar la cebolla hasta que este tierna.
3.
Mezclar con el huevo.
4.
Salpimentar y escurrir el aceite y cualquier líquido que haya en la sarten.
5.
Cuajar la tortilla hasta que este dorada por ambas caras y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (250 g)% DDR
Energía88 kcal221 kcal11 %
Grasa6 g15 g22 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Colesterol95 mg238 mg79 %
Sodio39 mg97 mg4 %
H. Carbono5 g12 g4 %
Azúcares5 g12 gremove
Fibra alimentaria1 g3 g12 %
Proteína4 g9 gremove