Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

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Pão de chocolate recheado

Segunda-feira, 13 de Maio de 2019
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Porções
1
Ingredientes
ouPARA O PÃO: 4 colheres de sopa rasas de flocos de aveia (30g);
ou1.5 colheres de sopa de cacau puro Belbake do Lidl;
ou1 unidade de ovo (tamanho grande);ou100 ml de claras de ovo.
ou1 colher de café de fermento em pó;
ouUma pitada de sal e uma colher de café de essência de baunilha (opcional).
ouPARA O RECHEIO: 1 unidade pequena de banana;
ou1 quadrado de chocolate 80-90% cacauou1 scoop de whey de chocolate.
Preparação
1.
PARA O PÃO: misturar os flocos de aveia, o cacau puro, o ovo/ claras, o fermento, a baunilha (facultativo) e a pitada de sal até ficar uma massa homogénea
2.
Pré-aquecer uma frigideira anti-aderente e, assim que estiver quente, verter a mistura anterior e tapar com um testo para ficar mais fofo
3.
Deixar cozinhar a lume baixo por aproximadamente 5 minutos, virar, voltar a tapar e deixar mais uns 2 minutos
4.
PARA O RECHEIO: a primeira opção é esmagar bem a banana, colocar o quadrado de chocolate em cima e deixar no microondas por 2 minutos. Depois é só mexer muito bem para envolver a banana quente com o chocolate derretido
5.
Ou então, esmagar a banana, adicionar a scoop de whey de chocolate e um pouco de água. Mexer com um garfo até ficar uma mousse (ir adicionando água aos poucos até perfazer a consistência de mousse)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (201 g)% DR
Energia142 kcal286 kcal14 %
Proteína11 g22 g44 %
H. Carbono14 g29 g11 %
Açúcares5 g10 g11 %
Gordura4 g8 g12 %
Gorduras saturadas1 g1 g6 %
Fibra alimentar2 g4 g14 %
Sódio447 mg898 mg37 %