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Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
consciência corporal e alimentar
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Medalhões de pescada panados com ovo
sexta-feira, 30 de agosto de 2019
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Porções
2
Ingredientes
ou
2 unidades de medalhões de pescada
ou
1 colher de sopa cheia de linhaça moída
ou
1 colher de sopa cheia de levedura nutricional (flocos) (5 g)
ou
1 unidade de ovo cru
ou
Aproximadamente 200 gramas de feijão verde fresco cozido
ou
2 colheres de sobremesa de azeite
Preparação
1.
Cortar a meio os medalhões de pescada e temperar com sal, pimenta-preta, alho em pó e sumo de limão
2.
Passar as metades levemente pela linhaça moída ou pela levedura e, de seguida, pelo ovo
3.
Colocar sobre papel vegetal no forno, cerca de 25 a 30 minutos (não é necessário virar)
4.
Servir com o feijão verde previamente cozido e temperado com o azeite
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(232 g)
% DR
Energia
81 kcal
189 kcal
9 %
Proteína
9 g
21 g
42 %
H. Carbono
2 g
4 g
2 %
Açúcares
1 g
3 g
3 %
Gordura
4 g
10 g
14 %
Gorduras saturadas
1 g
2 g
9 %
Fibra alimentar
1 g
3 g
13 %
Sódio
62 mg
143 mg
6 %
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Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
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