Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

por uma alimentação responsável

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Papas de aveia de outono 🍁🍃

Quinta-feira, 26 de Setembro de 2019
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Porções
1
Ingredientes
ou4 colheres de sopa de flocos de aveia finos (30 g)
ou90 ml de kéfir de cabraou100 ml de leite (magro)
ouAproximadamente, 80 ml de clara de ovo (ou de água, caso não consuma claras)
ou1 estrela de anis
ou1 colher de café de gengibre em pó e cúrcuma
ouCanela, a gosto
ou1 unidade média de maçã com casca
ou1 quadrado de chocolate 80% cacau
Preparação
1.
Numa panela, colocar os flocos de aveia finos junto com o kéfir, as claras ligeiramente batidas e a estrela de anis
2.
Deixar cozinhar em lume médio, com a panela tapada
3.
Quando começar a ferver, reduzir para lume brando e adicionar as especiarias: o gengibre, a cúrcuma e a canela. Mexer bem e desligar o fogo quando começar a ganhar consistência cremosa de papas
4.
Partir a maçã em rodelas ou cubos. Numa tigela colocar as papas junto com a maçã e o quadrado de chocolate, de forma a derreter nas papas ainda quentes (ou em vez do chocolate, alguns frutos secos)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (356 g)% DR
Energia89 kcal318 kcal16 %
Proteína5 g17 g34 %
H. Carbono13 g45 g17 %
Açúcares7 g24 g26 %
Gordura2 g8 g12 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar2 g7 g26 %
Sódio44 mg158 mg7 %