Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

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Cookies Simples e Vegan - com pepitas de chocolate

domingo, 15 de novembro de 2020
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Porções
10

Passo a passo em vídeo aqui neste link.

Ingredientes
ou3 unidades médias de maçã sem casca OU 2 bananas médias esmagadas
ou60 gramas de flocos de aveia
ou2 colheres de chá de canela moída
ou90 ml de bebida vegetal sem açúcar ou leite magro
ouCerca de 2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia - ou outra a gosto
ou2 quadrados de chocolate 80% cacau (ou pepitas de chocolate)
Preparação
1.
No caso de usar PURÉ DE MAÇÃ: lavar, descascar e cortar em cubos as maçãs. Vai ao microondas cerca de 5 minutos ou até a maçã ficar suficientemente mole para amassar com a ajuda de um garfo.
2.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
3.
Num recipiente, juntar os flocos de aveia, a canela e as maçãs (ou bananas) amassadas. Misturar e, de seguida, juntar a bebida vegetal/ leite, a farinha (para a massa ficar firme para conseguir dar forma às bolachas), raspar um quadrado de chocolate (ou pepitas) e envolver tudo.
4.
Num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, fazer pequenas bolinhas e achatar com um garfo. Vai cerca de 25 minutos ao forno ou até ficarem douradas (renderam 10 unidades).
5.
Retirar, deixar arrefecer e derreter um quadrado de chocolate para cobrir com pequenos fios as bolachas (opcional).
6.
Conservar no frigorífico para ficarem mais durinhas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (55 g)% DR
Energia117 kcal64 kcal3 %
Proteína3 g2 g3 %
H. Carbono19 g10 g4 %
Açúcares9 g5 g6 %
Gordura3 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar3 g2 g6 %
Sódio10 mg5 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Isabel Pedroso Silva
Isabel Pedroso Silva
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