Receitas deRita Morais

Nutricionista · 1473N

Apaixonada pela Nutrição Clínica, onde dedico muito de mim e onde mostro que não é necessário viver com a ideia que é impossível!

Receita de mini Waffles Sem Glúten Paula Candosa

sábado, 30 de janeiro de 2021
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Tempo total
10 horas
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Porções
20

Esta é uma receita da minha mãe, após tantas tentativas, porque nem sempre a utilização das farinhas sem glúten corresponde à mesma receita com farinha de trigo... desta vez correu muito bem, a massa não agarrou na máquina, não queimaram, a consistência ficou excelente, tanto para acompanhar com algo doce (compota, manteiga de amendoim, nutella) ou algo salgado como queijo ou requeijão. Aprovadas pelos graúdos, pelo miúdo e pela celíaca da casa.

Ingredientes
ou160 gramas de farinha isenta de glúten NACIONAL
ou100 gramas de leite sem lactose magro Mimosa bem especial 0% lactose
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1/2 colher de café de fermento em pó (2 g)
Preparação
1.
Bater todos os ingredientes
2.
Temperar a massa a gosto, ponto que é opcional: canela, chocolate em pó canderel cankao, baunilha, gengibre em pó, raspas de limão ou laranja, haja criatividade :) ou sem tempero e acompanhar com opção doce ou salgada
3.
No final colocar na máquina de waffles ou em frigideira anti-aderente :)
4.
Bom apetite!
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (20 g)% DR
Energia202 kcal40 kcal2 %
Proteína6 g1 g2 %
H. Carbono35 g7 g3 %
Açúcares3 g1 g1 %
Gordura4 g1 g1 %
Gorduras saturadas1 g0 g1 %
Fibra alimentar2 g0 g1 %
Sódio118 mg24 mg1 %