Name: Fattoush salad/ фатуш салат
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1000.45 grams
Ingredients: 3 medium units of tomatoes, standard, raw (255 g); 200 grams of cucumber, with peel, raw/ 1 огурец; 2 cups of purslane, raw (86 g)/ 2 стакана портулака; 100 grams of pepper bell, salad/ 1 перец болгарский; 100 grams of lettuce, looseleaf, raw/ 100 г салата листьев; 100 grams of radish, raw/ редис по желанию; 1 small unit of onions, raw (70 g)/ 1 луковица; 50 grams of mint, fresh/ 50г мяты/ петрушки/ зеленого лука; 2 tablespoons of oil, olive (22 g)/ 2 столовые ложки масла растительного; 2 measures of lemon juice, fresh (20 g)/ 2 столовые ложки сока лимона

Ingredients

or3 medium units of tomatoes, standard, raw (255 g)

or200 grams of cucumber, with peel, raw/ 1 огурец

or2 cups of purslane, raw (86 g)/ 2 стакана портулака

or100 grams of pepper bell, salad/ 1 перец болгарский

or100 grams of lettuce, looseleaf, raw/ 100 г салата листьев

or100 grams of radish, raw/ редис по желанию

or1 small unit of onions, raw (70 g)/ 1 луковица

or50 grams of mint, fresh/ 50г мяты/ петрушки/ зеленого лука

or2 tablespoons of oil, olive (22 g)/ 2 столовые ложки масла растительного

or2 measures of lemon juice, fresh (20 g)/ 2 столовые ложки сока лимона

Preparation

Combine all veggies in bowl, add sumac,salt, lemon juice and olive oil.

Смешайте все овощи в миске, добавьте сумах, соль, лимонный сок и оливковое масло.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (250 g)	% DRI
Energy	45 kcal	113 kcal	6 %
Fat	3 g	8 g	12 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	5 %
Cholesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodium	13 mg	33 mg	1 %
Carbohydrate	4 g	10 g	3 %
Sugars	2 g	4 g
Fiber	1 g	2 g	9 %
Protein	1 g	3 g

Recipes ofVictoria Kolozian

Nutritionist

Let's kickstart your metabolism, keep you feeling satisfied, and nourish your body from the inside out.

Fattoush salad/ фатуш салат

Tuesday, March 26, 2019